Fruits à noyau
Abricots, pêches et prunes des plaines intérieures
Les fruits à noyau sont cultivés dans les plaines intérieures et autour de Beni Mellal-Khenifra. L'abricot ouvre la catégorie en avril et atteint son pic en juin, la pêche se concentre au début de l'été, la prune a la fenêtre la plus longue, et l'abricot alimente aussi fortement les filières françaises de conserverie et de transformation. Les cahiers des charges frais et transformation sont sourcés séparément.
Variétés et produits
Ce que nous sourçons dans cette catégorie
| Groupe | Variétés et remarques |
|---|---|
| Abricots | CaninoD'avril à juillet, pic en juin |
| Pêches | Variétés commerciales standardJuin à juillet |
| Prunes | Variétés commerciales standardMai à octobre |
Saisonnalité
Disponibilité de Fruits à noyau sur l'année
Les trois lignes de fruits à noyau suivent des fenêtres distinctes plutôt qu'une fenêtre de catégorie unique. L'abricot ouvre le premier en avril et atteint son pic en juin, la pêche se concentre en juin et juillet, et la prune court le plus longtemps, de mai à octobre.
Récolte précoce dans les zones sud comme Skoura et Marrakech, pic national complet en juin, puis dégressif jusqu'en juillet dans les zones à récolte plus tardive. Le Canino est la variété d'exportation nommée.
Certifications
Disponibles dans notre réseau
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