الخروب
قرون، صمغ، دقيق، مسحوق وشراب لمشترين المكونات
يختلف الخروب عن بقية خطوطنا. إنه محصول مكونات وليس منتجاً طازجاً للمستهلك، ومعظم القيمة تتحرك كمشتقات معالجة: صمغ الخروب (E410)، ودقيق الخروب، والمسحوق المحمص، والشراب. المشترون هنا هم مصنعو الأدوية ومستحضرات التجميل وصناعة المواد الغذائية الذين يعملون وفق مواصفة بدلاً من درجات التجزئة. تُحصد القرون في نافذة قصيرة في أواخر الصيف، ثم تُعالج وتُخزن، لذا يستمر إمداد المشتقات بعد الحصاد نفسه.
الأصناف والمنتجات
ما نورد في هذه الفئة
| المجموعة | الأصناف والملاحظات |
|---|---|
| المرحلة الخام | Whole carob pods (raw)موردة من مقاعد غابية مدارة وأراضي مزروعة خاصة |
| المشتقات | Carob gum (locust bean gum, E410), Carob flour, Carob powder, Carob syrup / molassesتُنتج في مرحلة المعالجة وتبقى متاحة بعد نافذة الحصاد |
الموسمية
توفر الخروب على مدار العام
حصاد القرون هو نافذة ضيقة واحدة في أغسطس وسبتمبر. نقدمه بهذه الطريقة بدلاً من توسيعه، لأن البيانات المؤكدة على هذا الخط أقل من فئاتنا الطازجة الأساسية. المشتقات المعالجة محادثة منفصلة ولا ترتبط بتقويم الحصاد.
المشتقات (الدقيق، الصمغ، المسحوق، الشراب) تبقى متاحة بعد هذه النافذة عبر المعالجة والتخزين.
الشهادات
متاحة عبر شبكتنا
تُفحص مرحلة توريد القرون مقابل GlobalG.A.P.، مع توفر العضوي حيث تتأهل المقعدة وسلسلة المعالجة. بالنسبة للصمغ والدقيق والمسحوق والشراب، تقع شهادة سلامة الغذاء في منشأة المعالجة، عادة BRCGS أو IFS Food. أخبرنا بأي صناعة تخدمها مواصفتك وسنربطك بمنشأة خاضعة بالفعل للتدقيق المناسب.
كيفية عمل مطابقة الشهاداتابدأ برنامجاً
هل تبحث عن شريك توريد للفواكه؟
أخبرنا بالفئة والحجم والسوق المقصد. نرد عليك بمناطق الإنتاج ونافذة الموسم والمنشآت المعتمدة في شبكتنا التي تتوافق مع المواصفة.